沈詠雪老師簡介——國內著名餐飲酒店管理實戰派專家

　　沈詠雪老師簡介

      本科畢業于瑞士理諾士酒店管理學院，香港理工大學旅游及酒店管理學院碩士，ISO9002國際質量認證內審員，曾獲得國際飯店業高級職業經理人認證證書，（PHA），美國飯店協會CHT,曾就職于香港美麗華大酒店、瑞士瓦萊州阿爾匹納大酒店和美國萬豪酒店（北京）等國內外多家高級品牌企業，曾是世界十大酒店管理集團之一、美國NASDAQ上市企業（HMIN）如家酒店集團創業元老，一直從事餐飲酒店的籌備、策劃、培訓及管理工作，三十多年餐飲酒店一線管理中積累了豐富的實戰經驗，有著非常獨特的操作心得。所講授課程全部以經典案例為主線，同時提供給大家很多實用的工具和經驗。授課風格深入淺出，幽默風趣，觀點新穎。深受培訓機構和學員的高度好評和贊譽。

　　他從服務員做到領班、經理、直到酒店總經理，曾到浙江、江蘇、廣東，遼寧，安徽、河南、河北、上海等省內多家賓館、酒店講課，一致反應良好，歷任多家知名酒店高級顧問，既熟知餐飲企業運作規律，掌握企業管理的實戰技巧，又能夠多方面多渠道的了解酒店管理最新信息，洞察餐飲企業管理發展動態。

　　在培訓過程中，沈老師一貫堅持以“實效”為導向，堅持“實驗田”原則，在為客戶提供的培訓/咨詢服務中運用的多數管理原則與方法都是在實踐中反復使用，并獲得成效的。同時，沈詠雪老師還在培訓中堅持“練為戰、學為用”的指導精神，使學員將練習、討論、發言、角色扮演相結合，融入真實的管理情境親自體驗、演練其所學的知識和技能。并通過對大量酒店業管理工作中成功經驗和失敗教訓的真實案例使參訓者可以在大量的案例分析學習中吸取教訓、增長經驗。

　　部分客戶:中興集團下屬酒店集團/中國銀行南京分行下屬酒店集團/廣州白云賓館/北京萬達伯爾曼酒店(現北京萬達嘉華酒店)/北京五洲皇冠假日酒店(現北京五洲皇冠國際酒店)/北京王府井大飯店/山東威海衛大廈/北京中苑賓館/湖南華天酒店集團/如家酒店連鎖/廣州大廈/營口港豐集團下屬酒店/山東商客優酒店集團/金陵集團南京濱江大酒店/長春南山溫泉酒店/河北撈福來豆撈/秦皇島秦皇國際大酒店/麗都國際酒店/秦皇島君唯餐飲管理有限公司/秦皇島天糧餐飲管理公司

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